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星期六中午要出去醫院~因為有義工活動,有一個小食工作坊提供病友可選擇紅米代替白米的好處,不過自己就先吃過午飯先有力量工作,就在附近的7哥茶餐廳選了快餐B時菜火腩飯+熱檸檬茶(走糖),而家在外吃飯都幾貴啊!盛惠32元....
一回到醫院活動場地~大家分工合作有些先行煮飯,就是用2公斤三色米煮飯來供應25人以上來做飯團.
內容有粟米粒3盒
即食火腿一磅裝~切粒狀
壽司紫菜一包有10塊再一開四件
三色米飯團配以上餡料再加上一片紫菜就完成了,也可加上芝麻增加香味....外形都幾特別呀!
杞子涼拌雲耳~就是我的傑作了
在家先行將12兩雲耳洗浸幾回水,再汆水及可用冰水過一次,嘩!發大了即刻重了很多,重要帶醬料回去,真係十分之重呀.....
醬料:包括有麻油/豉油/米醋/鹽/糖/芝麻/杞子/蔥及香茜.
做法:將以上醬料混合拌勻及放入雪櫃就成,至於味道自己衡量啦.
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