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| 藥膳如何處理血壓高 | 2009/06/09 11:43 |
http://ent.i-cable.com/cen/program_video/index.php?video_id=8070
肥媽與葉英良醫師今集講解血壓高，經過調查後知道，香港有兩成上年紀凡人患血壓高，還有年輕化的趨勢，因為高血壓病患者需要長期服藥，較為麻煩；肥媽與葉醫師會從藥膳角度去處理高血壓問題。
粉葛田七花鯪魚湯
材料
粉葛1斤、田七花3條
珍珠母2兩、鯪魚1條
生薑2片 蜜棗3粒
做法:
1.粉葛去皮、洗淨及切件
2.田七花、珍珠母、蜜棗洗淨
3.鯪魚去鱗、洗淨、煎香
4.生薑切片
5.用15碗清水，煲3小時，即成
功效: 平肝潛陽、清肝明目、清熱生津、利水去濕
天麻粉絲蝦米蒸水蛋
材料
天麻2錢
粉絲適量
蝦米適量
雞蛋4隻
蔥適量
做法:
1.天麻浸軟，切絲
2.粉絲浸軟
3.蝦米洗淨
4.雞蛋去穀，拌勻
5.蔥切砰
6.將材料加水調勻
7.蒸熟，加蔥花，豉油，即成。
功效: 熄風止痙、平抑肝陽、滋陰潤燥、補腎祛風
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